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野生のイノシシやシカ等の大型獣、タヌキ、アライグマなどの中型獣には 必ずといっていいほど、マダニ類が咬着しています。 一般的にマダニ類の活動が活発になる時期は春から秋にかけてです。 この時期には寄生動物を求めて草先や枝先等に集まり、 父が狩猟をする友人から、鹿肉やイノシシ肉をもらってきました。 今は『ジビエ』と言ってとても人気のお肉だそうですが、正直、食べたことのない野生の動物肉なので色々と不安なのも事実。 ジビエ肉って寄生虫の方は大丈夫なの？ 硬いんじゃないの？ 国内ではシカ肉による感染が確認されています。 病原性大腸菌により腹痛や下痢、鮮血便などの 症状が現れます。 ・その他、寄生虫 トリヒナ症、ウェステルマン肺吸虫などへの 感染が知られています。 このように書いてしまうと、ジビエがとても イノシシのおっぱいはジューシーでめっちゃうまい マダニは塩素臭くてくっそまずい 野食ハンマープライス イノシシ肉 寄生虫 冷凍